葉な彩
厳選した道南産の食材を使ったしゃぶしゃぶが味わえるお店です。
道南肉のしゃぶしゃぶ
「森町産ひこま豚」「北斗市産おぐに牛」が人気♪
◆恵まれた自然のおかげで、美味しい食材がたくさん揃う函館・道南地区。
厳選した道南産の食材を使ったしゃぶしゃぶが味わえるお店です。
「当店のこだわりは地産地消。ご来店されたお客様に心から満足していただける
ような食材をご提供させていただいております。」
◆しゃぶしゃぶにとって命とも言えるお肉は、北斗市のおぐに牧場が生産する黒
毛和牛、さらには森町のひこま豚の豚肉を用意。
「丁寧に手間ひまかけて育てられた黒毛和牛は、肉質の良さが際立っています。
ひこま豚は柔らかい肉質で脂身が甘く、しゃぶしゃぶにはうってつけの素材で
すので、心ゆくまでご堪能ください。」
一方、野菜は函館および道南の農家と提携しているため、いつでも新鮮なもの
を味わうことができます。
