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その八女地方で採れたキウイフルーツを使用し、１９９２年にキウイワイン工場として立花ワインは誕生いたしました。

それから八女市の他の豊富な農産物にも目を向け、今ではキウイワインだけではなく、「博多あまおう苺」、「梅」、「いちじく」、「みかん」、「ブルーベリー」、「ゆず」、八女茶でワイン風仕込みの「緑の雫」など、幅広いワイン造りを行っております。